Bom, como o nome mesmo diz, a dieta da Proteína consiste em se alimentar de proteínas a maior parte do tempo. Em algumas dietas da proteínas se exige que elimine os carboidratos, mas em outras pede a redução dos carboidratos.
Vantagens:
Visto que o organismo precisa dos carboidratos para produzir energia e você não o dá, ele terá de queimar a gordura estocada, "na marra" para poder produzir energia, esse processo é chamado de cetose.
Outra vantagem de comer carboidrato é que faz com que o organismo leve mais tempo processando o alimento, fazendo o corpo queimar mais energia para o trabalho, fazendo o metabolismo ficar mais ativo por mais tempo, também ajudando a pessoa a ficar saciedade por mais tempo.
Outra vantagem da dieta da Proteína é que se você estiver fazendo exercícios terá um ganho de massa muscular.
Pontos Negativos:
Um ponto negativo é que o excesso de proteínas sobrecarrega o figado e os rins além de que uma dieta restritiva demais em carboidratos geram muitos efeitos ruins no corpo e dificilmente a pessoa consegue continuar por muito tempo, como por exemplo, tonturas, fraqueza, queda de cabelo, dor de cabeça, etc, mas isso logo passa depois de uns 4 dias.
Não deve ser feita mais de 15 dias consecutivos, pois pode aumentar acido úrico, problemas nos rins, entre outros problemas graves.
De negativo desse tipo de dieta é que quando a pessoa volta a comer carboidratos, ela não faz uma reeducação alimentar, ganhando rapidamente o que foi perdido.
A Dieta da Proteína é muito semelhante a Low Carb, mas um pouco mais exigente... Ela é indicada a fazer por 15 dias e parar por um mês, só então pode fazer novamente.
Com a Dieta da Proteína da para perder até 7kg em 15 dias.
Alimentos proibidos na dieta da proteína
Os alimentos proibidos durante a dieta da proteína são as fontes de carboidratos, como:
- Pão, macarrão, arroz, farinha, batata, batata doce, macaxeira
- Milho, ervilha, soja;
- Açúcar, biscoitos, doces, bolos, refrigerantes, sucos;
- Frutas e água de coco.
É importante não consumir esses alimentos durante a dieta da proteína para evitar mudanças no metabolismo que façam o corpo parar de utilizar a proteína e a gordura como fonte de energia
Alimentos permitidos na dieta da proteína
Os alimentos permitidos na dieta da proteína são os alimentos ricos em proteínas e alguns legumes, verduras e frutas pobres em carboidratos, como:
- Carne magra, peixe, ovo, presunto;
- Leite desnatado, queijos brancos, iogurte desnatado;
- Acelga, couve, espinafre, alface, rúcula, agrião, chicória, cenoura, repolho, tomate, pepino, rabanete, vagem, chuchu, sopa de legumes, pimentão, abobrinha verde, quiabo,nabo, berinjela e cogumelo
- Azeite;
- Castanhas, nozes, amêndoas;
- Sementes como chia, linhaça, gergelim, abóbora, girassol;
- Abacate, limão.
- chá, café descafeinado, água com gás, água tônica diet e água natural.
- sal, gelatina dietética, pimenta, azeitona com tempero, azeite, manteiga, margarina, limão e jiló
A dieta da proteína pode ser realizada durante 15 dias com 30 dias de intervalo, podendo ser repetida por no máximo mais 15 dias.
Cardápio exemplo da dieta da proteína
Este é um exemplo de um cardápio completo da dieta da proteína para cumprir facilmente uma semana.
| Café da manhã | Almoço | Lanche | Jantar | |
| Segunda | Leite desnatado com abacate | Peixe cozido com espinafre temperado com gotas de limão | 3 castanhas + 1 iogurte desnatado | Salada de atum com aipo, alface, pepino e queijo |
| Terça | Iogurte desnatado e queijo | Frango grelhado com salada de pepino, alface, tomate | Leite desnatado com 2 rolinhos de queijo e presunto | Salmão grelhado com salada de brócolis, cenoura e tomate |
| Quarta | Leite desnatado com 1 ovo cozido | Omelete com queijo e presunto, salada de rúcula | Iogurte desnatado com linhaça e 2 fatias de queijo | Bife de peru com rúcula, abacate e limão |
| Quinta | Vitamina de abacate com leite desnatado | Atum fresco grelhado com acelga | Suco de limão com ovo e queijo | Frango cozido com aipo e espinafre |
| Sexta | Iogurte desnatado e queijo | Peito de frango desfiado com salada de rabanete | Vitamina de abacate | Omelete com espinafre refogado |
| Sábado | Leite desnatado com 2 rolinhos de queijo e presunto | Salada de alface, rúcula e pepino com abacate picado e queijo ralado | 3 nozes + 1 iogurte desnatado | Sopa de aipo com bife grelhado |
| Domingo | Iogurte desnatado ovo cozido com queijo | Bife grelhado com chicória salteada | Suco de limão com ovo e queijo | Ovo cozido com agrião ao vapor |
Tipos mais comuns de dieta da proteína
- Dieta Dukan: método de emagrecimento dividida em quatro fases que prevê o consumo de grande quantidade de proteínas e a redução de ingestão de carboidratos
- Dieta atkins: rica em proteínas e gorduras, não há restrição de calorias e a pessoa pode comer a quantidade que quiser de carnes, embutidos, queijos e ovos
- Dieta paleolítica: propõe a volta da alimentação dos nossos ancestrais, que se alimentavam de carne, frutos e sementes, com a justificativa que essa é a alimentação para a qual nosso organismo foi moldado por milhões de anos
- Dieta South Beach: foi desenvolvida pelo cardiologista Arthur Agatston para reduzir os níveis de colesterol total, LDL e triglicerídeos sanguíneos de seus pacientes. Como foi percebido o emagrecimento desses pacientes, a dieta passou a ser utilizada para este propósito.
Antes de iniciar qualquer dieta, é importante o aconselhamento médico ou de um nutricionista para não prejudicar a saúde
