Receitas Low Carb

Quem não gosta daquela receita deliciosa e que ao mesmo tempo que não engorda?

Vai aqui algumas receitas deliciosas...

Delicioso pão de frigideira Low Carb uma delicia!

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Torta de frango Low Carb!! Receita rápida e saudável...

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Maravilhoso Risoto LowCarb de brócolis e palmito ♥

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Caldinho verde Low Carb ♥

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Que tal esse delicioso Pão Lowcarb

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Torta de Atum Low Carb

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Estrogonofe de frango Low Carb

Ingredientes

2 xícaras(chá) de abóbora cabotian em cubos

1 peito de frango

1 cebola grande

3 dentes de alho

1 folha de louro

Telos de salsinha

2 tomates sem sementes

1/2 xícara (chá) de requeijão light sem lactose

Sal marinho a gosto

Pimenta do reino a gosto

Como fazer

Lave a abóbora e corte em cubos com casca mesmo. Coloque em uma panela com uma folha de louro e talos de salsinha, coloque uns dois dedos de água e cozinhe até ficar macia. Não exagere na água pois usaremos para bater a abóbora. Quando estiver macia, retire a folha de louro, talos de salsinha e a casca, colocando a polpa com a água do cozimento para bater no liquidificador junto com o requeijão light.

Limpe e corte em cubos o peito de frango. Em uma panela, refogue os cubos e adicione um pouco de água e sal marinho e deixe cozinhar até ficar macio.

Na mesma panela, quando o frango chegar ao ponto, adicione e refogue a cebola, alho e tomate sem sementes. Deixe apurar e ganhar sabor. Quando estiver dourado, adicione o purê de abóbora e requeijão, mexa, acerte o sal e a pimenta e sirva.

Rendimento

2 porções

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Bolinho de coco low carb: receita saborosa e saudável

Ingredientes

• 4 unidades de ovo
• -2 xícaras (chá) de coco fresco ralado (ou use as fibras que sobraram do leite de coco caseiro)
• -1 copo de leite de coco (200 ml) caseiro
• -1/3 xícara (chá) de óleo de coco
• -1 colher (sobremesa) de fermento químico em pó, cheia.

Modo de preparo

Bata os ovos e misture os demais ingredientes até obter uma massa homogênea. Distribua em forminhas de muffins untadas. Asse em forno preaquecido a 180 °C por 20 minutos (ou faça o teste do palito).

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Receita Low Carb de Macarrão de Abobrinha

Ingredientes:
• 1 abobrinha pequena cortada em tiras fininhas
• 1 colher de chá de óleo de coco ou azeite
• Sal marinho e pimenta do reino moída, a gosto

Modo de preparo:
Fatiar a abobrinha no seu comprimento no formato de macarrão tipo espaguete. Também existem fatiadores especiais que cortam o legumes na forma de espaguete. Em uma frigideira, aquecer o óleo de coco ou o azeite e coloque as tiras de abobrinha. Refogar por cerca de 5 minutos ou até a abobrinha começar a amolecer. Temperar com sal, alho e pimenta do reino. Desligar o fogo e acrescente a carne desejada e molho de tomate ou pesto.

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Pãozinho de micro-ondas low carb

Ingredientes 2 ovos

4 colheres (sopa) de requeijão

2 colheres (chá) de fermento químico

1 colher (sobremesa) de sementes de gergelim preto (ou branco)

sal a gosto

pimenta a gosto

Modo de preparo

Reserve o gergelim e misture todos os outros ingredientes em um pote até atingir uma mistura homogênea. Coloque a mistura em um prato de vidro grande e raso (pode dividir em dois pratos se preferir) e polvilhe o gergelim por cima. Deixe no micro-ondas por 1 minuto e meio ou até ver que a massa ficou sequinha, já com textura de pão. Está pronto, é só rechear da forma que preferir. Também é possível dourar em uma frigideira.

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Bolinha de frango proteica e low carb

Ingredientes

1 ovo

1/2 maço de couve flor

1kg de peito de frango

1 cs de farinha de tapioca (20g) ou outra farinha saudável, como farinha de aveia, amaranto, grão de bico, quinua

Uma pitada de sal, pimenta e temperos de sua preferência

Modo de preparo

Depois de cozinhar o frango e a couve flor juntas na panela de pressão com temperos e cebola, espere esfriar e bata no mixer com os outros ingredientes. Em seguida, enrole as bolinhas na palma da mão. Dica: passe levemente na farinha de linhaça ou em gergelim tostado e triturado para ficar mais crocante. Por fim, leva ao forno ou airfryer por 15 minutos a 180º.

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Torta de atum low carb

Massa

3 ovos

1 xícara (chá) de farinha de castanhas

1 xícara (chá) de água

1/3 xícara (chá) de azeite de oliva

1/2 colher(chá) de sal marinho

1/2 colher(chá) de pimenta do reino

1 colher (sopa) de fermento em pó

Recheio

1 xícara (chá) de molho de tomate

1 lata de atum em água ou óleo bem escorrido

1 cebola pequena

300 g mussarela light ralada

1/2 xícara (chá) de tomate cereja

Como fazer

Bata os ingredientes da massa até misturar bem, adicionando o fermento por último. Coloque a massa em um refratário. Misture o atum com a cebola pequena picada e o molho de tomate, coloque em colheradas sobre a massa de maneira uniforme. Por cima espalhe a mussarela light e espalhe o tomate cereja. Leve ao forno pre aquecido 180 ºC por 35 minutos ou até dourar.

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Crepioca low carb

Ingredientes

1 ovo

1 colher de goma de tapioca

1 colher de parmesão ou mussarela ralada

1 colher de cream cheese

1 fatia de queijo prato ou qualquer queijo de sua preferência

Modo de preparo

Adicione em um prato fundo o ovo, a tapioca e o parmesão ralado. Misture tudo até ficar uma massa homogênea. Em seguida, adicione temperos a gosto, depois coloque numa frigideira untada com azeite extra virgem. Espere dourar uma parte, vire, recheie com cream cheese e queijo prato. Feche a crepioca e espere o queijo derreter

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Pão low carb de liquidificador

Ingredientes

3 ovos

2 col. de sopa de amêndoas batidas no liquidificador

2 col. de sopa de linhaça dourada

1 xíc. de farinha de coco

1 a 2 xícaras de água (o quanto for suficiente para bater)

1 col. de sopa de farinha de aveia ou de farinha de arroz integral para dar a liga

Ervas de sua preferência

1 col. de sopa de azeite

1 col. de sobremesa de fermento de bolo

Modo de preparo

Bata tudo no liquidificador, acrescentando os ingredientes e batendo na ordem listada. Unte e enfarinhe uma forma de pão e coloque a massa. Você pode despejar metade da massa, salpiquei alguma semente de sua preferência, como a de girassol tostada, nozes, castanhas, etc. Depois, coloque o restante da massa. Por cima, também vale colocar mais algumas sementinhas. No forno pré-aquecido, asse a 180C por 40 minutos aproximadamente.

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Kit Especial Paleo/Low-Carb